تحرص مجموعة كاف باستمرار على جودة وسلامة وأمن المنتجات الغذائية التي توفرها، كما تسعى دائما للتماشي مع معايير الصحة والجودة العالمية والمحلية،
لذلك سعت المجموعة للحصول على شهادة HACCP(شهادة تحليل المخاطر وإدارة النقاط الحرجة للأغذية) في إمارة دبي، منذ عام 2009 HACCP/AE/2009/135″ و في أبوظبي منذ عام 2010 “HACCP/AE/2010/206” من قبل شركة SGS الرائدة عالمياً في مضمار الرقابة، والتحقق، والاختبار و إصدار الشهادات الصحية.
تحليل المخاطر البيولوجية، والكيميائية والمادية الخاصة بالأغذية
تحديد نقاط التحكم الحرجة
إنشاء الوثائق وحفظ السجلات
وضع الإجراءات التصحيحية
تأسيس نظام لمراقبة السيطرة على نقاط التحكم الحرجة
وضع حدود التحكم الحرجة
ابتكار إجراءات التحقق والتأكد من فعالية نظام HACCP
سوق الخضار والفواكه المركزي – العوير
المبنى 3، المحلات 112-113
ص.ب. 5173 دبي، الإمارات العربية المتحدة
2325 320 4 971+
info@kafgroup-uae.com
سوق الميناء للخضار والفواكه
ص.ب. 27507، أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة
2522 673 2 971+
info@kafgroup-uae.com
